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  • ABC de los postres

    Sábado 11 de mayo

    Bizcochuelo – Bizcochuelo de naranja
    Torta tres leches – Genovesa
    Genoise – Genoise de cacao
    Gateau fôret noire – Torta selva negra

    Sábado 18 de mayo

  • Técnicas básicas de Cocina II

    Jueves  2  de mayo

    Consomé de ternera con brunoise de vegetales
    Sopa de cebolla
    Bisque de langostinos
    Sopa de tortillas

    Jueves 9 de mayo

    Paella
    Arroz tipo italiano. Risotto con…

  • Maestro en Carnes II

    Lunes 6 de mayo

    Asado de tira en Pesto, Tortilla Crocante de Papa
    Lomo Envuelto en Hojaldre, Relleno con Tocineta, Cabra y Tomates Secos. Glaseado de Cebollas y Zanahorias,…