{"id":25,"date":"2024-02-28T22:24:47","date_gmt":"2024-02-28T21:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebas.egt.com.co\/gatodumas\/bogota\/?page_id=25"},"modified":"2025-01-24T16:10:32","modified_gmt":"2025-01-24T15:10:32","slug":"quienes-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/quienes-somos\/","title":{"rendered":"Qui\u00e9nes Somos"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row full_width=\u00bbstretch_row\u00bb equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1710257826571{background-image: url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/fondo-banner.jpg?id=14999) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb4\/12&#8243; el_class=\u00bbqs-responsive\u00bb][vc_column_text el_class=\u00bbtext-white quienes-somos\u00bb]<\/p>\n<h1>QUI\u00c9NES<\/h1>\n<h1 class=\"somos\">SOMOS<\/h1>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb8\/12&#8243; el_class=\u00bbcontador-qs\u00bb][vc_raw_html]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[\/vc_raw_html][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbmt mb\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">En Gato Dumas\u00a0<strong>\u201cNuestro prop\u00f3sito es conectar el talento de las personas con sus aspiraciones a trav\u00e9s de la educaci\u00f3n gastron\u00f3mica con excelencia y calidez\u201c<\/strong><br \/>\n<strong>\u201cCompartimos tu pasi\u00f3n por la Gastronom\u00eda y tenemos la misi\u00f3n de conectarte con lo que sue\u00f1as\u201d<\/strong><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbmb mt\u00bb][vc_column]\n\t\t\t\t<div class=\"container-docentes\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"col-md-6\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"docentes-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Nancy Tobares<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Directora de  Programas<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Con m\u00e1s de 18 a\u00f1os de experiencia en gastronom\u00eda, es la Directora de los programas de Cocina, Pasteler\u00eda y Panader\u00eda, as\u00ed como profesora en los mismos programas. Su enfoque innovador combina ciencia, t\u00e9cnica y creatividad, ofreciendo una formaci\u00f3n integral que prepara a los estudiantes para enfrentar los desaf\u00edos culinarios con autonom\u00eda y confianza.\r\n\r\nEspecialista en cocina de vanguardia, su enfoque creativo impulsa la evoluci\u00f3n gastron\u00f3mica, formando chefs preparados para transformar la cocina moderna con nuevas tendencias y t\u00e9cnicas avanzadas.\r\n\r\nNancy es, sin duda, una experta en conectar la innovaci\u00f3n y la tradici\u00f3n, siempre comprometida en formar cocineros capaces de transformar la cocina contempor\u00e1nea.<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Carolina Parra<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Presidente Gato Dumas Colombia<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Mar\u00eda Carolina Parra Gonz\u00e1lez, Presidente fundadora del Instituto Gato Dumas en Colombia. Es Ing Industrial de la Universidad Javeriana, especialista en mercadeo, Coach ejecutiva y de vida certificada y ha dedicado los \u00faltimos 17 a\u00f1os de vida a su emprendimiento, Gato Dumas.\u00a0 A trav\u00e9s del cual ha llevado las banderas de la formaci\u00f3n gastron\u00f3mica en Colombia y proporcionado a muchos j\u00f3venes la oportunidad de ser lo que quieren ser.\r\n\r\n\u00abAntes de dedicarse a su vocaci\u00f3n natural, la educaci\u00f3n, fue una exitosa ejecutiva corporativa que lider\u00f3 con \u00e9xito proyectos de transformaci\u00f3n en compa\u00f1\u00edas como El Tiempo, BCH y Allianz.\u00bb<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>M\u00f3nica R\u00edos<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Directora de Innovaci\u00f3n y Desarrollo<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Es la directora de innovaci\u00f3n y desarrollo de Gato Dumas Colombia, l\u00edder de proyectos de innovaci\u00f3n gastron\u00f3mica y fundadora del Lab Gato Dumas @labgatodumas.\r\nCocinera, pastelera, panadera y bartender colombiana, con experiencia en el campo de educaci\u00f3n.\r\n\u00abCon la gastronom\u00eda, entend\u00ed que cuando conocemos los ingredientes y dominamos las t\u00e9cnicas, entendemos realmente este arte ef\u00edmero que guarda mucha ciencia. Me encanta compartir conocimientos que son mis hallazgos y lo he hecho durante m\u00e1s de 10 a\u00f1os en las aulas de Gato Dumas.\u00bb<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Mar\u00eda Bocanegra<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Directora de Bebidas<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Directora del \u00c1rea de Bebidas y Administraci\u00f3n del Instituto Gato Dumas Colombia. Egresada del Instituto Gato Dumas Colombia, realiz\u00f3 el certificado Superior de Cocina Espa\u00f1ola en Cord\u00f3n Bleu Madrid en el 2014 Con m\u00e1s de 8 a\u00f1os de experiencia ha dedicado su vida profesional al sector gastron\u00f3mico, tanto en el \u00e1rea de cocina, como en el \u00e1rea administrativa, le apasiona el manejo de los costos, buscando siempre un mejor rendimiento y control de la materia prima.<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Eliette Esteves<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Docente de Pasteler\u00eda y Chocolater\u00eda.<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Egresada de Gato Dumas en 2020 del programa de Pasteler\u00eda y Panader\u00eda y en 2021 de Auxiliar de Cocina. Eliette es docente de Pasteler\u00eda y Chocolater\u00eda de Gato Dumas.\r\nComprometida con explorar sabores diferentes siempre respetando la t\u00e9cnica. Apasionada por la ense\u00f1anza y el aprendizaje, ha experimentado en diferentes cargos dentro de la cocina, lo que permite una amplia comprensi\u00f3n de cada labor. Guiada por su curiosidad, siempre busca modificar lo tradicional y experimentar para no solo innovar, sino verdaderamente entender la influencia de cada elemento en diversas recetas.<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Carlos F. Mancera<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Coordinador del \u00e1rea Cocina<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Cocinero. Egresado de Gato Dumas, sede Bogot\u00e1. M\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia como docente en Gato Dumas en las sedes de Bogot\u00e1 y en Barranquilla. Estudio el programa de Panader\u00eda. Ha hecho asesor\u00edas para restaurantes de la ciudad.\r\n\u00abApasionado por la t\u00e9cnica y el respeto de los alimentos.\u00bb<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Andrea Casta\u00f1o<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Coordinadora de las \u00e1reas de Pasteler\u00eda y Panader\u00eda<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Egresada de los programas de Cocina y Sommelier de Gato Dumas Colombia, es coordinadora y docente de los programas de Pasteler\u00eda y Panader\u00eda. Dedicada a rescatar ingredientes colombianos, ha trabajado los \u00faltimos a\u00f1os en pasteler\u00eda de la mano de importantes chefs como Harry Sasson. \r\nSe ha enfocado en explorar nuevas t\u00e9cnicas y procesos para una cocina m\u00e1s eficiente y respetuosa con el medio ambiente, as\u00ed como el aprovechamiento m\u00e1ximo de los alimentos para lograr sostenibilidad en la cocina con un enfoque en la fermentaci\u00f3n como herramienta de optimizaci\u00f3n.\r\nComprometida con la formaci\u00f3n de nuevas generaciones de cocineros y la creaci\u00f3n de un futuro m\u00e1s sostenible en la gastronom\u00eda.\r\n<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Ruth Arenas<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Docente Pasteler\u00eda<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Pastelera egresada de Gato Dumas Buenos Aires, con estudios de Pasteler\u00eda Avanzada en el Instituto Argentino de Gastronom\u00eda. Cuenta con 15 a\u00f1os de experiencia en el sector y 12 a\u00f1os en la docencia.\r\nApasionada por la pasteler\u00eda, especialmente por la elaboraci\u00f3n y decoraci\u00f3n de tortas. \r\nConvencida de que hacer lo que a cada uno le apasiona es la clave del \u00e9xito y que los l\u00edmites s\u00f3lo se encuentran en la mente: \"Sembrar semillas de conocimiento en las mentes j\u00f3venes es la mejor forma de dejar un legado para el futuro, por eso amo la ense\u00f1anza\".<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<h3>Sebasti\u00e1n Acu\u00f1a<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<h5>Profesor del \u00e1rea Cocina<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t<p>Docente del \u00e1rea de cocina. Egresado de los programas de Cocina, Pasteler\u00eda y Panader\u00eda en el Instituto Gato Dumas Colombia.\r\n\u201cMe capacit\u00e9 en Europa destacando en el restaurante Mart\u00edn Berasategui manejando la partida de carnes, aves y caza durante un a\u00f1o. A mi regreso a Colombia, fui jefe de cocina de La Grande en Usaqu\u00e9n, manejando personal, costos, materia prima y el general de cocina. Me gusta la buena cocina, pero sobre todo respeto el origen e historia que trae cada alimento consigo.\u201d<\/p>\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"col-md-6\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"docentes-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-1\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Nancy Tobares<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Directora de  Programas<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Nancy.png\" alt=\"Nancy Tobares\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-2\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Carolina Parra<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Presidente Gato Dumas Colombia<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Maria.png\" alt=\"Carolina Parra\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-3\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>M\u00f3nica R\u00edos<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Directora de Innovaci\u00f3n y Desarrollo<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Monica.png\" alt=\"M\u00f3nica R\u00edos\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-4\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Mar\u00eda Bocanegra<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Directora de Bebidas<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Maria-Bocanegra.png\" alt=\"Mar\u00eda Bocanegra\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-5\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Eliette Esteves<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Docente de Pasteler\u00eda y Chocolater\u00eda.<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/09\/Eliette-Esteves.png\" alt=\"Eliette Esteves\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-6\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Carlos F. Mancera<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Coordinador del \u00e1rea Cocina<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Carlos-Felipe-Mancera-Grajales.png\" alt=\"Carlos F. Mancera\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-7\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Andrea Casta\u00f1o<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Coordinadora de las \u00e1reas de Pasteler\u00eda y Panader\u00eda<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Adrea-Castano.png\" alt=\"Andrea Casta\u00f1o\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-8\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Ruth Arenas<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Docente Pasteler\u00eda<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Ruth.png\" alt=\"Ruth Arenas\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-all dc-9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h5>Sebasti\u00e1n Acu\u00f1a<\/h5>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h6>Profesor del \u00e1rea Cocina<\/h6>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"dc-img-docente\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Sebastian.png\" alt=\"Sebasti\u00e1n Acu\u00f1a\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00bb equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb el_class=\u00bbmb mt\u00bb][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243; css=\u00bb.vc_custom_1710864586336{background-color: #79c1b6 !important;}\u00bb el_class=\u00bblogo-img-qs\u00bb][vc_single_image image=\u00bb15744&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb el_class=\u00bbvalores-a\u00bb][vc_single_image image=\u00bb23&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb el_class=\u00bblogo-qs\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2&#8243; el_class=\u00bbresponsive-varios\u00bb][vc_row_inner gap=\u00bb20&#8243; el_class=\u00bbqs-valores\u00bb][vc_column_inner width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<strong>Excelencia<\/strong><br \/>\n\u201cEducaci\u00f3n con exigencia y calidez en d\u00f3nde nos sentir\u00edamos orgullosos de educar a nuestros propios hijos\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Honestidad<\/strong><br \/>\n\u201cDuermo tranquilo porque hago bien las cosas\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Pasi\u00f3n<\/strong><br \/>\n\u201cAmo lo que hago\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Solidaridad<\/strong><br \/>\n\u201cCamino en los zapatos del otro\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Sentido de pertenencia<\/strong><br \/>\n\u201cGato Dumas es mi casa\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/2&#8243;][vc_column_text]<strong>Innovaci\u00f3n<\/strong><br \/>\n\u201cVivo el futuro hoy\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbmb mt\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<h4 style=\"text-align: center;\">Egresados\u00a0<strong>\u00a1Ser Gato Dumas es un orgullo de pocos que impactan a muchos!<\/strong><\/h4>\n<p>[\/vc_column_text]\n\t\t\t\t\t<div class=\"accordion-egresados\">\n\t\t\t\t\t  \t<ul><li tabindex=\"1\"  class=\"open\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-img\" style=\"background-image:url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/JD.jpg)\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<h3>Juan D. Buitrago Gonz\u00e1lez<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<p><h5><strong>CHEF CORPORATIVO DE ARTEGEL ITALIA.<\/strong><\/h5>\r\n\u201cPara mi Gato Dumas es una familia, fue el lugar donde me formaron profesionalmente y me inculcaron d\u00eda a d\u00eda valores que me han permitido hacer siempre la diferencia, sin importar el lugar en donde este. Gato Dumas no solo me ense\u00f1o t\u00e9cnicas gastron\u00f3micas, me transmiti\u00f3 en todo momento pasi\u00f3n, amor, \u00e9tica, profesionalismo, respeto, responsabilidad y sentido de pertenencia hacia esta maravillosa profesi\u00f3n.\u201d\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t    <\/li><li tabindex=\"1\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-img\" style=\"background-image:url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/302291294_447621634051197_2752346231258706700_n.jpg)\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<h3>Erick Lapi<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<p><h5><strong>SU EMPRENDIMIENTO ERICK LA\u00cd DEGUSTACIONES EN SANTIAGO DE CHILE<\/strong><\/h5>\r\n\u201cGato Dumas para m\u00ed fue un desaf\u00edo constante, abri\u00f3 mis ojos y mis sentidos, realmente fue un reencuentro conmigo mismo, descubr\u00ed mi verdadera pasi\u00f3n y desde entonces no he parado de trabajar en lo que amo. Y yo Erick Lapi soy orgullosamente Gato Dumas\u201d\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t    <\/li><li tabindex=\"1\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-img\" style=\"background-image:url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/juan-diego-portada.jpg)\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<h3>Juan Diego Vanegas<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<p><h5><strong>SU EMPRENDIMIENTO JUAN BURGERS<\/strong><\/h5>\r\n\u201cLa constancia y la exigencia en los peque\u00f1os detalles reflejan mi educaci\u00f3n en Gato Dumas\u201d\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t    <\/li><li tabindex=\"1\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-img\" style=\"background-image:url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/mauricio.jpg)\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<h3>Mauricio Pe\u00f1a<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<p><h5><strong>SU EMPRENDIMIENTO FAMILIA PANETTERIA CREADO HACE DOS A\u00d1OS.<\/strong><\/h5>\r\n\u201cEste era mi sue\u00f1o, ahora es mi pasi\u00f3n y profesi\u00f3n. \u00a1Por siempre dir\u00e9 YoSoyGatoDumas!\u201d\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t    <\/li><li tabindex=\"1\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-img\" style=\"background-image:url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/marco-antonio-beltran-andres-carne-de-res.jpg)\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<h3>Marco Antonio Beltr\u00e1n Rodr\u00edguez<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<p><h5 style=\"text-align: left;\"><strong>COCINERO DE ANDR\u00c9S CARNE DE RES.<\/strong><\/h5>\r\n<p style=\"text-align: left;\">\u201cMi paso por el Gato Dumas me ense\u00f1\u00f3 que nunca se termina de aprender.\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t    <\/li><li tabindex=\"1\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-img\" style=\"background-image:url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/Olga-Lucia-Visbal-Zambrano-1.jpg)\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<div class=\"eg-info\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<h3>Olga Luc\u00eda Visbal Zambrano<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t\t<p><h5 style=\"text-align: left;\"><strong>SU EMPRENDIMIENTO PANADER\u00cdA \u00c1RBOL DEL PAN.<\/strong><\/h5>\r\n<p style=\"text-align: left;\">\u201cGato Dumas es mi escuela y fue el primer paso para avanzar en la persecuci\u00f3n de un sue\u00f1o: Trabajar respetuosamente con el alimento\u201d<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t        \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      \t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t      <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t    <\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t<\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=\u00bbstretch_row\u00bb equal_height=\u00bbyes\u00bb content_placement=\u00bbmiddle\u00bb css=\u00bb.vc_custom_1710257826571{background-image: url(https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/fondo-banner.jpg?id=14999) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}\u00bb][vc_column width=\u00bb4\/12&#8243; 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