{"id":16009,"date":"2024-03-27T01:16:54","date_gmt":"2024-03-27T00:16:54","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebas.egt.com.co\/gatodumas\/bogota\/?post_type=product&#038;p=16009"},"modified":"2024-12-14T21:20:33","modified_gmt":"2024-12-14T20:20:33","slug":"el-arte-de-la-pasteleria-francesa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/producto\/el-arte-de-la-pasteleria-francesa\/","title":{"rendered":"El Arte de la Pasteler\u00eda Francesa"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb el_class=\u00bbinfo-pro\u00bb][vc_column width=\u00bb4\/12&#8243;][vc_single_image image=\u00bb16117&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb8\/12&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbTemario\u00bb use_theme_fonts=\u00bbyes\u00bb el_class=\u00bblinea-titulos-principal mb mt\u00bb][vc_tta_tour][vc_tta_section title=\u00bbClase 1&#8243; tab_id=\u00bb1710444634031-004c214e-2527&#8243; el_class=\u00bbfuente-verde-oscuro\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong>Clase 1<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Tartas y Entremeses<\/strong><\/h4>\n<h5><strong>Objetivos generales<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Conocer las particularidades de los entremeses<br \/>\n\u2022 Saber preparar y hacer entremeses<br \/>\n\u2022 Elaborar entremeses modernos<\/p>\n<h5><strong>Habilidades pr\u00e1cticas<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Preparar y hornear galletas<br \/>\n\u2022 Preparar varios tipos de mousses<br \/>\n\u2022 Preparar varios insertos<br \/>\n\u2022 Preparar y utilizar glaseados<br \/>\n\u2022 Montar entremeses<br \/>\n\u2022 Crear y aplicar decoraciones a entremeses[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbClase 2&#8243; tab_id=\u00bb1710444634039-dcae7553-fa11&#8243; el_class=\u00bbfuente-verde-oscuro\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong>Clase 2<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Panes y Viennoiserie<\/strong><\/h4>\n<h5><strong>Objetivos generales<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Entender c\u00f3mo funciona la fermentaci\u00f3n del pan<br \/>\n\u2022 Conocer las materias primas utilizadas en panader\u00eda<br \/>\n\u2022 Elaborar panes y viennoiserie<\/p>\n<h5><strong>Habilidades Pr\u00e1cticas<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Amasar masas con levadura<br \/>\n\u2022 Dominar el proceso de fermentaci\u00f3n<br \/>\n\u2022 Dar forma y cortar masas con levadura<br \/>\n\u2022 Elaborar hojaldre con levadura<br \/>\n\u2022 Hornear y decorar productos de panader\u00eda[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbClase 3&#8243; tab_id=\u00bb1710444700345-7188e7e7-d4fb\u00bb el_class=\u00bbfuente-verde-oscuro\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong>Clase 3<\/strong><\/h4>\n<h4><strong>Postres al plato<\/strong><\/h4>\n<h5><strong>Objetivos generales<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Conocer las caracter\u00edsticas distintivas y elaborar postres emplatados<br \/>\n\u2022 Organizarse y trabajar en brigada para un servicio<\/p>\n<h5><strong>Habilidades pr\u00e1cticas<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Elaborar postres emplatados<br \/>\n\u2022 Elaborar reposter\u00eda espec\u00edfica de alta gama para restaurante[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbClase 4&#8243; tab_id=\u00bb1710445162565-d15f7ff3-64dc\u00bb el_class=\u00bbfuente-verde-oscuro\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n<h4><strong>Obras Maestras en Az\u00facar<\/strong><\/h4>\n<h5><strong>Objetivos generales<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Dise\u00f1ar y realizar preparaciones art\u00edsticas, festivas y tem\u00e1ticas para pedidos especiales.<\/p>\n<h5><strong>Habilidades Pr\u00e1cticas<\/strong><\/h5>\n<p>\u2022 Dominar la cocci\u00f3n del az\u00facar y saber utilizar, moldear, montar y decorar productos seg\u00fan criterios tem\u00e1ticos y est\u00e9ticos para los clientes.[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tour][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbnotas\u00bb][vc_column]\n\t\t\t<h4 id=\"nota\" class=\"nota\">Nota<\/h4>\n\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t<li>Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deber\u00e1 avisar con 48 hs h\u00e1biles de antelaci\u00f3n para canjear el pago por un nuevo curso.<\/li>\n\t\t\t\t<li>El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Para canjear el pago por un nuevo curso se tomar\u00e1 el valor abonado y no el valor actual del curso.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipaci\u00f3n de no cumplir con el cupo m\u00ednimo.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la instituci\u00f3n no se har\u00e1 responsable del cupo.<\/li>\n\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<h4>Departamento Comercial Gato Dumas.<\/h4>\n\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Descripci\u00f3n general:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ubicaci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Ecole\u00a0Ducasse\u00a0\u2013 Ecole Nationale Sup\u00e9rieure de P\u00e2tisserie, Yssingeaux, Francia<\/li>\n<li><strong>Fechas:<\/strong>\u00a029 de julio al 23 de agosto (Recogida \u2013 25\u00a0<sup>de<\/sup>\u00a0julio)<\/li>\n<li><strong>Duraci\u00f3n:<\/strong>\u00a04 semanas<\/li>\n<li><strong>Idioma de instrucci\u00f3n:<\/strong>\u00a0ingl\u00e9s<\/li>\n<li><strong>Requisitos previos:<\/strong>\u00a0Debe tener 18 a\u00f1os y 1 a\u00f1o de experiencia en el campo de la pasteler\u00eda.<\/li>\n<li><strong>Programa:<\/strong>\u00a0Postres emplatados, Pan y boller\u00eda, Tradici\u00f3n \u2013 Innovaci\u00f3n: tartas y entremeses, Obras maestras art\u00edsticas del az\u00facar<\/li>\n<li><strong>Tarifa:\u00a0<\/strong>7.000\u20ac<\/li>\n<li><strong>Participantes:<\/strong>\u00a0Mini 6 \/ maxi 14<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Que est\u00e1 incluido:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Alojamiento durante la duraci\u00f3n de la formaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Materiales y equipos de formaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Se proporciona kit de herramientas y chaqueta de chef ED<\/li>\n<li>Almuerzo durante las clases diarias.<\/li>\n<li>Recogida y regreso al aeropuerto de Lyon Saint-Exup\u00e9ry<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Lo que no est\u00e1 incluido<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pantalones y zapatos de laboratorio.<\/li>\n<li>Transporte desde\/hacia la escuela<\/li>\n<li>Gastos personales<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":16135,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[88],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-16009","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sin-categorizar","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El Arte de la Pasteler\u00eda Francesa - Gato Dumas Bogot\u00e1<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/producto\/el-arte-de-la-pasteleria-francesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El Arte de la Pasteler\u00eda Francesa - Gato Dumas Bogot\u00e1\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descripci\u00f3n general:   Ubicaci\u00f3n:\u00a0Ecole\u00a0Ducasse\u00a0\u2013 Ecole Nationale Sup\u00e9rieure de P\u00e2tisserie, Yssingeaux, Francia  Fechas:\u00a029 de julio al 23 de agosto (Recogida \u2013 25\u00a0de\u00a0julio)  Duraci\u00f3n:\u00a04 semanas  Idioma de instrucci\u00f3n:\u00a0ingl\u00e9s  Requisitos previos:\u00a0Debe tener 18 a\u00f1os y 1 a\u00f1o de experiencia en el campo de la pasteler\u00eda.  Programa:\u00a0Postres emplatados, Pan y boller\u00eda, Tradici\u00f3n \u2013 Innovaci\u00f3n: tartas y entremeses, Obras maestras art\u00edsticas del az\u00facar  Tarifa:\u00a07.000\u20ac  Participantes:\u00a0Mini 6 \/ maxi 14  Que est\u00e1 incluido:   Alojamiento durante la duraci\u00f3n de la formaci\u00f3n.  Materiales y equipos de formaci\u00f3n.  Se proporciona kit de herramientas y chaqueta de chef ED  Almuerzo durante las clases diarias.  Recogida y regreso al aeropuerto de Lyon Saint-Exup\u00e9ry  Lo que no est\u00e1 incluido   Pantalones y zapatos de laboratorio.  Transporte desde\/hacia la escuela  Gastos personales\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/producto\/el-arte-de-la-pasteleria-francesa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gato Dumas Bogot\u00e1\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-14T20:20:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/03\/el_arte_de_la_psteleria_francesa_15_12_23-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/producto\/el-arte-de-la-pasteleria-francesa\/\",\"url\":\"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/producto\/el-arte-de-la-pasteleria-francesa\/\",\"name\":\"El Arte de la Pasteler\u00eda Francesa - 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