{"id":27427,"date":"2026-02-11T09:51:56","date_gmt":"2026-02-11T14:51:56","guid":{"rendered":"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/?post_type=product&#038;p=27427"},"modified":"2026-02-11T10:20:41","modified_gmt":"2026-02-11T15:20:41","slug":"curso-de-la-intuicion-a-la-estrategia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gatodumas.com.co\/bogota\/producto\/curso-de-la-intuicion-a-la-estrategia\/","title":{"rendered":"De la intuici\u00f3n a la Estrategia: Aceleraci\u00f3n de Negocios Gastron\u00f3micos."},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row equal_height=\u00bbyes\u00bb el_class=\u00bbinfo-pro\u00bb][vc_column width=\u00bb3\/12&#8243;][vc_single_image image=\u00bb27426&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb css=\u00bb\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00bb9\/12&#8243;][vc_custom_heading text=\u00bbTemario\u00bb use_theme_fonts=\u00bbyes\u00bb el_class=\u00bblinea-titulos-principal mb mt\u00bb][vc_tta_tour][vc_tta_section title=\u00bbClase 1&#8243; tab_id=\u00bbclase1&#8243; el_class=\u00bbfuente-verde-oscuro\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<strong>Clase 1 \u2013 Fundamentos y Modelo de Negocio<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Introducci\u00f3n: La gastronom\u00eda como empresa.<\/li>\n<li>Business Model Canvas (BMC): La radiograf\u00eda del negocio.<\/li>\n<li>Din\u00e1mica de Co-creaci\u00f3n (Trabajo en Grupos).<\/li>\n<li>Asignaci\u00f3n y Cierre.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbClase 2&#8243; tab_id=\u00bbclase2&#8243; el_class=\u00bbfuente-verde-oscuro\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<strong>Clase 2 \u2013 Ecosistema de Marketing y Data<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>El Motor Org\u00e1nico: Contenido que Vende.<\/li>\n<li>Amplificaci\u00f3n: Pauta Digital (Paid Media).<\/li>\n<li>Inteligencia de Negocio: Data y Retenci\u00f3n.<\/li>\n<li>Din\u00e1mica de Co-creaci\u00f3n (Continuidad del Caso Hipot\u00e9tico).<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][vc_tta_section title=\u00bbClase 3&#8243; tab_id=\u00bbclase3&#8243; el_class=\u00bbfuente-verde-oscuro\u00bb][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<strong>Clase 3 \u2013 Transforma tu servicio en una estrategia de ventas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La Trilog\u00eda del Cliente: Atenci\u00f3n, Servicio y Hospitalidad.<\/li>\n<li>El Personal como Fuerza de Ventas.<\/li>\n<li>Estandarizaci\u00f3n: El Protocolo de Servicio.<\/li>\n<li>Din\u00e1mica de Co-creaci\u00f3n (Cierre del Caso Hipot\u00e9tico).<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_tour][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=\u00bbnotas\u00bb][vc_column]\n\t\t\t<h4 id=\"nota\" class=\"nota\">Nota<\/h4>\n\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t<li>Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deber\u00e1 avisar con 48 hs h\u00e1biles de antelaci\u00f3n para canjear el pago por un nuevo curso.<\/li>\n\t\t\t\t<li>El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Para canjear el pago por un nuevo curso se tomar\u00e1 el valor abonado y no el valor actual del curso.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipaci\u00f3n de no cumplir con el cupo m\u00ednimo.<\/li>\n\t\t\t\t<li>Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la instituci\u00f3n no se har\u00e1 responsable del cupo.<\/li>\n\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<h4>Departamento Comercial Gato Dumas.<\/h4>\n\n\t\t[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h3><b>Propuesta de Valor<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un programa inmersivo de tres d\u00edas dise\u00f1ado para transformar la gesti\u00f3n de un negocio gastron\u00f3mico. A diferencia de cursos te\u00f3ricos, este workshop entrega herramientas de aplicaci\u00f3n inmediata para estructurar una propuesta de valor s\u00f3lida, implementar un sistema de marketing moderno y estandarizar un servicio que fidelice clientes. El objetivo es pasar de la intuici\u00f3n a la estrategia basada en datos y procesos claros.<\/span><\/p>\n<h3><b>Perfil del Asistente<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Emprendedores gastron\u00f3micos en etapa de ideaci\u00f3n o lanzamiento.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Due\u00f1os de restaurantes y bares que buscan profesionalizar su gesti\u00f3n y escalar ventas.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Chefs y gerentes operativos interesados en entender la visi\u00f3n comercial del negocio.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":27425,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[116,111],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-27427","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cursos-cortos","7":"product_cat-cursos-cocina","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.9 - 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