Cocina Nikkei
- Inicio de clases: 11 de junio al 2 de julio
- Día:Miércoles
- Horario:06:00 pm a 08:30 pm
- Inversión:$660.000 por persona
- Dirección:Calle 63 30-31, Barrio Conucos
Temario
Clase 1
- Ceviche Nikkei de Atún con Salsa de Maracuyá y Soya.
- Tiradito de Salmón con Leche de Tigre de Ají Amarillo.
- Gyozas de Pulpo y Rocoto con Salsa Ponzu.
Clase 2
- Acevichado Roll con Crema de Ají y Camote Crocante.
- Maki de corvina y Aguacate con Salsa de Sésamo y Cilantro.
- Uramaki Nikkei de Langostinos con Toques de Cilantro y Cítricos.
Clase 3
- Lomo Saltado Nikkei con Salsa de Soya y Jengibre.
- Chashu de Cerdo con Glaseado de Miso y Puré de Papas Criollas.
- Chaufa de Quinoa con Camarones y Toques de Ají.
Clase 4
- Tataki de Atún con Salsa de Cítricos y Ají Amarillo.
- Pulpo al Olivo con Toques de Sésamo y Chips de Camote.
- Ensalada Nikkei de Quinoa, Edamame y Vinagreta de Ponzu y Jengibre.
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.