Panadería tradicional con pre-fermentos y masa madre
Temario
Clase 1
- Piñitas con Arequipe y Bocadillo.
Clase 2
- Pan aliñado Mariquiteño.
- Pan rollo de bocadillo y queso – Jamón y queso.
- Achiras.
Clase 3
- Pinochitos.
- Pan de queso chino.
- Pan de bono.
Clase 4
- Pan de Coco – Método Esponja.
- Roscones – Método esponja.
- Pan de Arroz de los Llano – Mét. Esponja.
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.