Técnicas Básicas de Pastelería

  • Inicio de clases: Próximamente
  • Dirección:Cra. 58 #72 – 110, Barrio El Prado -Barranquilla, Atlántico

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    Temario

    Clase 1

    • Pate sablée – masa sablée de vainilla
    • Tarta de frutas de estación y crema ligera de vainilla
    • Galletas de mantequilla de mani y chocolate

    Clase 2

    • Bizcochuelo – bizcochuelo de naranja
    • Torta tres leches – genovesa
    • Arrollado de cacao y fresas

    Clase 3

    • Budín marmolado – cuatro cuartos
    • Muffins de banano y chocolate
    • Muffins de jamón y queso

    Clase 4

    • Postre de tres chocolates
    • Bavarois de mango y maracuyá

    Nota

    • Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
    • Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
    • El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
    • Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
    • Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
    • Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.

    Departamento Comercial Gato Dumas.