Iniciación en Pastelería
- Inicio de clases: 5 al 26 de June
- Día:Viernes
- Horario:6:00 PM a 8:30 PM
- Inversión:$790.000 por persona
- Dirección:Cra. 58 #72 – 110, Barrio El Prado -Barranquilla, Atlántico
Financiación
Temario
Da tus primeros pasos en pastelería con técnicas, masas y preparaciones base que son el corazón de toda buena pastelería. En Instituto Gato Dumas Barranquilla vas a aprender de la mano de nuestra chef Katherine Vergara cómo funcionan los ingredientes, cómo respetar tiempos y temperaturas, y cómo lograr resultados profesionales. Curso de 4 clases presenciales de 2 horas y media, los viernes 5, 12, 19 y 26 de junio, de 6:00 a 8:30 PM, en nuestra sede de Barranquilla.
Contenido por clase
Clase 1
- Tarta de banano y chocolate
- Scons dulces
Clase 2
- Selva negra
- Angel food cake
Clase 3
- Choux Croquant: pâte à choux, streussel de cacao, diplomata de chocolate y salsa de caramelo
Clase 4
- Brownies
- Muffins de queso
- Budín marmolado de pistacho, naranja y cardamomo
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.