Pastelería desde 0
- Inicio de clases: 15 al 23 de July
- Día:Miércoles y jueves
- Horario:6:00 PM a 8:30 PM
- Inversión:$790.000 por persona
- Dirección:Cra. 58 #72 – 110, Barrio El Prado -Barranquilla, Atlántico
Financiación
En Instituto Gato Dumas Barranquilla vas a aprender pastelería desde sus bases: masas, cremas y técnicas esenciales que te permitirán crear con seguridad y criterio. Con la guía de la chef Katherine Vergara, en 4 clases vas a construir un repertorio sólido. Curso presencial, los días 15, 16, 22 y 23 de julio de 2026, de 6:00 a 8:30 PM, en el Aula Pastelería 2 de nuestra sede de Barranquilla.
Temario
Clase 1
- Cookies húmedas de dos chocolates
- Alfajores de maicena con dulce de leche y coco
- Cookies de avena y arándanos
Clase 2
- Cupcakes de chocolate rellenos
- Birthday cake (vainilla, arequipe, crema de mantequilla americana)
Clase 3
- Eclaires y Choux Croquant (pâte à choux, crema de chocolate, caramelo de café, crumble)
Clase 4
- Cheesecake tipo New York
- Soffiato con salsa de maracuyá
- Crema catalana