Master of Flavor: los platos más icónicos
- Inicio de clases: 6 al 27 de November
- Día:Viernes
- Horario:6:00 PM – 8:30 PM
- Inversión:$790.000 por persona
- Dirección:Cra. 58 #72 – 110, Barrio El Prado, Barranquilla, Atlántico
Financiación
En Instituto Gato Dumas Barranquilla vas a preparar los platos más icónicos de la cocina: lomo Wellington, ribeye con aligot, pulpo a la parrilla, filete de róbalo con arroz meloso, Philly cheese steak, shoyu ramen, costillas St. Louis en BBQ de bourbon y más. Curso de 4 clases presenciales, los viernes 6, 13, 20 y 27 de noviembre de 2026, de 6:00 PM a 8:30 PM, en nuestra sede de Barranquilla.
Temario
Clase 1
- Lomo Wellington con gravy
- Ribeye en mantequilla de ajo y romero con aligot y tomates rostizados
- Pepper steak con papas artesanales y cogollos ahumados
Clase 2
- Pulpo a la parrilla con batatas bravas y alioli
- Filete de róbalo asado con arroz meloso de mariscos
- Ceviche crocante
Clase 3
- Philly cheese steak
- Shoyu ramen
- Sándwich de pollo coreano
Clase 4
- Costillas de cerdo St. Louis en BBQ de bourbon
- Panceta laqueada con mac and cheese trufado
- Bondiola de cerdo a la parrilla con chimichurri, cremoso de ñame y suero costeño