Brindis Navideño: Creando Tragos para Compartir
- Inicio de clases: 11 al 17 de diciembre
- Día:Jueves y Viernes / Martes y Miércoles
- Horario:06:30 pm a 09:00 pm
- Inversión:$780.000 por persona
- Dirección:Autopista Norte #86 – 21
Financiación
Temario
Clase 1
- Conceptos básicos de cocteleria.
- Técnicas asociadas.
- Tendencias.
- Equilibrio o balance.
- Spritz – ponche – egg nogs.
- Cocteles a trabajar: Egg nog navideño, ponche de chocolate, Winter Spiritz.
Clase 2
- Reinterpretar cocteles clásicos navideños.
- Técnicas de cronicidad y densidades.
- Técnicas de aromas y balances.
- Creación de cocteles de festividad.
- Cocteles a trabajar: Vino caliente navideño, Margarita de Granada.
Clase 3
- Costos de productos y compras según el número de invitados.
- Maridaje.
- Aspectos visuales.
Clase 4
- Montaje.
- Técnicas aprendidas y aplicadas a un coctel.
- Exposición de cocteles de autor.
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.