Desde la Vicerrectoría Administrativa y Financiera, a través de la Gerencia de Negocios Institucionales, se ha realizado la transformación de la Cafetería Central de Los Andes —que operaba bajo la figura de concesión— en un restaurante escuela propio en alianza estratégica con el Gato Dumas. Esta colaboración enriquece la oferta de restaurantes de la Universidad y … Leer más
Paris École Ducasse se enorgullece de anunciar su convenio de colaboración académica con el emblemático Instituto Gato Dumas, pilar de la enseñanza gastronómica en América Latina. Esta alianza representa un gran paso en la expansión de École Ducasse, proporcionando una apertura hacia América Latina y marcando la unión de dos grandes instituciones. Fundado en 1998 … Leer más