Diplomado Cocina para el Bienestar 2.0
- Inicio de clases: 9 de septiembre al 7 de octubre
- Día:Lunes y Martes
- Horario:06:00 pm a 08:30 pm
- Inversión:$2.550.000 por persona
- Dirección:Autopista Norte #86 – 21
Temario
Desayunos I
- Batido Poderoso.
- Galleta desayunable.
- Hummus de aguacate, mix de frutos secos y especias.
- Quesadillas de espinaca y ricota
Desayunos II
- Cups de arroz frito integral.
- Torticas de quinua y batata..
- Fritters de vegetales con labne y huevo pocheado..
- Pastel de espinaca.
Bowls, Ensaladas y Aderezos
- Albóndigas de pescado al sésamo y fideos vegetales.
- Ensalada de garbanzo tostado.
- Bowl de arroz frijol negro y maíz/ Bowl arroz de coliflor.
- Ensalada marroquí de pollo y couscous.
Almuerzos I
- Boloñesa de frijol negro y fideos veggie.
- Ravioles de Zucchini ricotta y pollo en salsa horneada de tomates.
- Molde de pescado y camarones con vegetales y arroz.
Almuerzos II
- Curry de pescado blanco, vegetales verdes, limón y coco.
- Sopa de tomate y quinoa crocante.
- Parrillada de pollo y hortalizas.
Cenas Ligeras I
- Omelette crispy noodle.
- Albóndigas de Pollo al Sésamo con Fideos Vegetales.
- Minestrone verde con pesto criollo.
Cenas Ligeras II
- Hamburguesa de pollo y coleslaw de manzana y pepino.
- Pizza Margarita de coliflor y brócoli.
- Salteado de res y albahaca.
Snacks
- Barras de semillas y dátiles.
- Pan de nueces y semillas.
- Muffins de arándanos, Burberry y trigo sarraceno.
- Granola de banano y cacao.
Clase 9
- Crumble de frutos rojos y granola.
- Bizcocho de naranja y almendras.
- Torta fudge de cacao sin harinas.
- Vasitos de Chía Limón y Coco.
Dirigido a:
Pasteleros empíricos.
Pasteleros profesionales.
Estudiantes de último semestre de pastelería.
Será válido como pasantía de estudiantes de Pastelería y Panadería – Pastelería.
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.