Diplomado Sibaritas a la Mesa: Buen vivir, buen comer.
- Inicio de clases: 16 de octubre al 13 de noviembre
- Día:Jueves y Viernes
- Horario:2:30 pm a 05:00 pm
- Inversión:$2.500.000 por persona
- Dirección:Autopista Norte #86 – 21
Financiación
Temario
Módulo 1:
- Alta cocina sensorial y maridaje.
Módulo 2:
- El mar en el plato: pureza y técnica.
- Maridaje.
Módulo 3:
- Postres de vitrina en formato Petit Gateaux, con maridaje de café.
Módulo 4:
- Miniaturas de Lujo, cata de chocolate. Postre de autor.
Módulo 5:
- Panadería Artesanal contemporánea.
Módulo 6:
- Licores del Mundo y Cultura del Buen Beber.
Módulo 7:
- Aperitivos y Digestivos: el arte de abrir y cerrar la experiencia.
Módulo 8:
- Quesos, charcutería y aceites.
Módulo 9:
- Hongos y conservas de autor.
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.