PIZZA

Mise en Place

Formar una corona con la harína de trigo.
En la parte externa colocar la sal
En el centro de la corona , colocar levadura, el agua, el aceite de oliva y la masa madre.
Unir y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea.
Realizar las porciones y reservar en frío por un mínimo de 24 horas
Pasado el tiempo, estirar y rellenar

Procedimiento

Recetas