LENTEJAS, ALBÓNDIGAS, ARROZ CON FIDEOS Y ENSALADA

INGREDIENTES

Molida de res	500 g
Cebolla Cabezona	50 g
Ajo	1 diente
Pimentón	40 g
Salsa negra	1 C/rada
Sal	c/n
Pimienta negra	c/n
Aceite	3 C/radas
ARROZ CON FIDEOS
Arroz	160 g
Fideos	60 g
Cebolla larga	30 g
Ajo	1 diente
Aceite	2 C/radas
Sal	Al gusto
Agua	320 cc

PROCEDIMIENTO

Rallar la cebolla, el ajo y el pimentón.

PREPARACIÓN

En un recipiente, mezclar la molida con la cebolla, el ajo, el pimentón, la salsa negra, sal y
pimienta. Amasar.
Calentar el aceite en una sartén, armar bolitas de carne de aprox 30 g y dorar por 3 minutos en
el aceite.
Una vez las albóndigas estén doradas agregarlas a las lentejas y dejar cocinar por 20 minutos.

PROCEDIMIENTO

Picar la cebolla y el ajo

PREPARACIÓN

Calentar el aceite en una olla y freír los fideos hasta dorar.
Agregar la cebolla, el ajo y sal. Saltear e incorporar el arroz. Adicionar el agua, sal y dejar
cocer como un arroz blanco normal (1 parte de arroz x 2 de agua)