INGREDIENTES
| Cebolla blanca | 40 g |
| Mantequilla | 15 g |
| Ajo | 3 g |
| Espinaca | 50 g |
| Brócoli | 200 g |
| Hojas de acelga | 50 g |
| Caldo de vegetales |
300 cc |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
PREPARACIÓN
- Hervir el brócoli hasta que este tierno, retirar y llevar a agua fría.
- Realizar el mismo procedimiento con la espinaca y las hojas de acelga, pero hervir solo por espacio de 30 segundos.
- Cortar la cebolla y el ajo en cubos pequeños. Saltear en un poco de mantequilla o aceite el brócoli, agrégale
- fondo y dejar hervir hasta que este cocido, una vez cocido, licuar con la espinaca y la acelga. Probar y rectificar sabor.
- Agregar sal y pimienta si es necesario.