Ensaladas

  • Inicio de clases: 29 al 30 de July
  • Día:Miércoles y jueves
  • Horario:6:30 PM a 9:00 PM
  • Inversión:$405.000 por persona
  • Dirección:Autopista Norte #86 – 21

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Financiación

    Únete al mundo gastronómico de Gato Dumas

    En Instituto Gato Dumas Bogotá vas a redescubrir la ensalada: más allá de lo fresco y lo verde, aprenderás técnicas y combinaciones que convierten cada preparación en un plato de autor. Aprende de la mano de la chef Elizabeth Franco en 2 clases, los días miércoles 29 y jueves 30 de julio de 2026, de 6:30 a 9:00 PM, en el Aula Magna 3 Cocina 1 de nuestra sede de Bogotá.

    Temario

    Clase 1

    • Ensaladas frescas y con texturas

    Clase 2

    • Ensaladas tibias de autor
    • Calabaza asada con queso de cabra y semillas caramelizadas
    • Garbanzos especiados con zanahoria glaseada y tahini
    • Pollo marinado al limón con vegetales al wok y sésamo

    Nota

    • Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
    • Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
    • El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
    • Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
    • Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
    • Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.

    Departamento Comercial Gato Dumas.