Carnes a la parrilla
- Inicio de clases: 22 de August al 12 de September
- Día:Sábados
- Horario:10:00 AM a 12:30 PM
- Inversión:$810.000 por persona
- Dirección:Autopista Norte #86 – 21
Financiación
En Instituto Gato Dumas Bogotá vas a dominar las técnicas de la parrilla: cortes, tiempos de cocción y acompañamientos que resaltan cada proteína. Aprende de la mano del chef Gerónimo Parra. Curso de 4 clases presenciales, los sábados 22 y 29 de agosto y 5 y 12 de septiembre de 2026, de 10:00 AM a 12:30 PM, en la Terraza de nuestra sede de Bogotá.
Temario
Clase 1
- Anticucho de corazón de pollo
- Ribeye
- Vacío con mantequilla de ajo negro
- Coliflor a la parrilla
- Criollas en puré
Clase 2
- Pancetta
- Pollo a la parrilla con salsa de mostaza y limón
- Rueda de cordero especiada
- Piña grillada
- Batata asada
Clase 3
- Langostinos grillados con limón y cilantro
- Pargo entero con salsa de habanero y mango
- Pulpitos a la brasa
- Mazorca al estilo Yucatán
- Ensalada de cebolla y berenjena
Clase 4
- New York burger
- Matambre a la pizza
- Tomahawk
- Ensalada Coleslaw
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.