Diplomado de Barismo
- Inicio de clases: 5 de September al 7 de November
- Día:Sábados
- Horario:8:00 a.m. - 12:00 p.m.
- Inversión:$1.680.000 por persona
- Dirección:Autopista Norte #86 – 21
Financiación
Del grano a la taza: aprende cata, tostión, extracción, espresso y arte latte con formación 100% práctica. Un diplomado para dominar el café de especialidad y dar el primer paso en el mundo del barismo.
Temario
Módulo 1:
- Introducción al Café — Calidad integral y Cata de Calidades.
Módulo 2:
- Análisis Sensorial del Café — Cata de Genética, Procesos y Orígenes.
Módulo 3:
- Teoría de la Tostión y Cata de Tueste.
Módulo 4:
- Teoría de la Extracción — métodos y práctica de preparación.
Módulo 5:
- Introducción al Espresso y Calibración de Molienda.
Módulo 6:
- Bebidas Clásicas a Base de Espresso — Introducción al Arte Latte.
Módulo 7:
- Práctica de Arte Latte.
Módulo 8:
- Arte Latte / Bebidas a Base de Espresso con Diversos Ingredientes.
Nota
- Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
- Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
- El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
- Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
- Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
- Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.