Pastelería moderna

  • Inicio de clases: 22 de August al 12 de September
  • Día:Sábados
  • Horario:10:00 AM a 12:30 PM
  • Inversión:$810.000 por persona
  • Dirección:Autopista Norte #86 – 21

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Financiación

    Únete al mundo gastronómico de Gato Dumas

    En Instituto Gato Dumas Bogotá vas a explorar la pastelería moderna a través de montajes, texturas y técnicas de autor. Aprende de la mano del chef Felipe Pinzón. Curso de 4 clases presenciales, los sábados 22 y 29 de agosto y 5 y 12 de septiembre de 2026, de 10:00 AM a 12:30 PM, en el aula de Pastelería de nuestra sede de Bogotá.

    Temario

    Clase 1

    • Monique Rouge

    Clase 2

    • Entremet Gateau de Coco
    • Limón y Frutos Rojos

    Clase 3
    Petit Fours

    • Emparedado de Chocolate y Melocotón
    • Canastas de Plátano

    Clase 4

    • Postres al plato: Lulito

    Nota

    • Se entregan Constancia de asistencia siempre y cuando se asista al 80% de las clases.
    • Las clases perdidas por inasistencia del alumno no se recuperan y son personales e intransferibles. En caso de no poder asistir al inicio del curso deberá avisar con 48 hs hábiles de antelación para canjear el pago por un nuevo curso.
    • El plazo para realizar el cambio por un nuevo curso es de 3 meses a partir de la fecha del inicio del curso.
    • Para canjear el pago por un nuevo curso se tomará el valor abonado y no el valor actual del curso.
    • Gato Dumas se reserva el derecho de suspender el curso con 48 hrs de anticipación de no cumplir con el cupo mínimo.
    • Los cupos se asignan en el orden en el que sea reportado y confirmado el pago (ya sea presentando en recibo o enviado por mail) de lo contrario la institución no se hará responsable del cupo.

    Departamento Comercial Gato Dumas.