Cocina Asiática
- Inicio de clases: 11 de June al 2 de July
- Día:Jueves
- Horario:6:30 PM a 9:00 PM
- Inversión:$810.000 por persona
- Dirección:Autopista Norte #86 – 21
Financiación
Un viaje práctico por las cocinas más fascinantes de Asia. En Instituto Gato Dumas Bogotá vas a aprender a manejar los ingredientes, técnicas y métodos que definen la cocina asiática, con la guía de nuestro chef Gerónimo Parra.
A lo largo de 4 clases vas a explorar woks, salteados, caldos, salsas y preparaciones representativas de distintas regiones. Una experiencia para entender por qué la cocina asiática conquistó el mundo y para llevártela a tu cocina de casa.
Curso de 4 clases presenciales de 2 horas y media, los jueves 11, 18 y 25 de junio y 2 de julio, de 6:30 a 9:00 PM, en nuestra sede de Bogotá.
Contenido por clase
Clase 1
- Arrollados primavera
- Cerdo agridulce con arroz al vapor
- Pollo frito al estilo Szechuan
Clase 2
- Sopa vietnamita de mariscos y pescado
- Curry de pescado con tallarines de arroz
- Crema quemada de mango
Clase 3
- Ramen
- Introducción al sushi
Clase 4
- Calamares rellenos (Indonesia)
- Curry de cordero con leche de coco
- Nasi Goreng