Mónica Ríos, de la escuela de cocina Gato Dumas, estudia el uso de la planta en la gastronomía. Lo que quisimos fue entender qué hay detrás o qué es la …
Juan Camilo Quintero, de 31 años, también fue reconocido en el 2018 como el mejor chef joven en el marco del Festival de Gastronomía de Roma. Se trata del chef …
Quizás porque las estrellas Michelin, clasificación de calidad que la mundialmente famosa guía Michelin otorga a los restaurantes en los territorios donde circula, no han llegado nunca a territorio colombiano, …
Por su destacado trabajo en el restaurante italiano Poggio Rosso. Juan Camilo Quintero, un joven bogotano, egresado de la Escuela de Cocina Gato Dumas, a sus 31 años recibió su …
Del 5 de febrero hasta el día de ayer se llevó a cabo el Mundial de las Artes Dulces en París Nord Villepent, dentro del desarrollo del Europaín, la feria …