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SEMIPRESENCIAL

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04 octubre

Sándwich de helado hayu y vainilla con harina de coca

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

‘Coca, no cocaína’, es un proyecto innovador de la gastronomía colombiana, el cual fue ganador en la categoría Social commitment del premio Bocuse d’Or en Lyon en Francia. Hoy te enseñamos a …

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13 septiembre

Recetas con el sabor de la hoja de coca

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

La creatividad ha dado para todo en la cocina, hoy incluye la hoja de coca en varias preparaciones. Llegó uno de los proyectos más innovadores en el mundo de la …

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08 agosto

Con cursos de cocina, empresas fortalecen habilidades blandas de sus ejecutivos

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

Además de formar chef y aficionados, las escuelas de gastronomía apuntan a un nicho que viene creciendo a de doble dígito Por segundo año consecutivo, Colombia brilló en las semifinales …

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26 julio

La Costa, un destino gastronómico de talla mundial que brilla por sus grandes chefs

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 10 Comentarios

En la Costa, la gastronomía se ha visto empapada e influenciada por diferentes técnicas y corrientes que, en parte, deben su riqueza a una ubicación geográfica privilegiada que permite ser la …

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26 mayo

Quiero ser chef’ un concurso que otorga becas para los usuarios de TikTok

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

Quienes quieran participar de este evento, deberán subir un video a TikTok de forma muy creativa, donde cuente por qué les gustaría ser chef. Luego de los grandes reconocimientos de los colombianos …

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18 mayo

CONCURSO PARA PROMOVER LA PREPARACIÓN DE NUEVOS CHEF

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

Participantes obtendrán bono para estudiar gastronomía. ¿Cómo participar? Luego de los grandes reconocimientos de los colombianos en el exterior como los que obtuvieron los chefs de El Cielo en Washington, …

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03 mayo

GATO DUMAS LE APUESTA A LA WELLNESS KITCHEN

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

La gastronomía ingresa a la cultura wellness del mundo empresarial tras la nueva apuesta del Gato Dumas con su portal corporativo y su estrategia de wellness kitchen. Un estudio realizado …

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03 mayo

GASTRONOMÍA, LA APUESTA PARA MEJORAR EL BIENESTAR LABORAL

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

Algunas empresas han integrado esta innovadora técnica para despertar la curiosidad en los colaboradores. Mucho se ha hablado del bienestar corporativo y las estrategias que permiten a los trabajadores tener espacios …

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23 abril

«PASAMOS DE UNA ADORACIÓN DE LO INTERNACIONAL A UNA APRECIACIÓN DE LO QUE TENEMOS»

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

Para la fundadora de la escuela de gastronomía Gato Dumas, Carolina Parra, el nivel humano favorece a los cocineros del país Carolina Parra ha visto pasar por las aulas del …

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22 marzo

LA MUJER QUE LLENÓ DE TALENTO A LA GASTRONOMÍA EN COLOMBIA

  • publicado por AdminGD
  • Comentarios 0 Comentarios

Conozca la historia Carolina Parra, la persona que trajo al país la escuela Gato Dumas, un centro de aprendizaje de la cocina mundial. En el mundo, la profesión de la …

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